{"id":2657,"date":"2023-07-14T14:23:14","date_gmt":"2023-07-14T06:23:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.klange.info\/?p=2657"},"modified":"2023-11-03T06:43:29","modified_gmt":"2023-11-02T22:43:29","slug":"vietnam-ho-chi-minh-city","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.klange.info\/?p=2657","title":{"rendered":"Vietnam – Ho-Chi-Minh-City"},"content":{"rendered":"\n
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Nachdem Phnom Penh sich mit gerade mal zwei Millionen Einwohnern noch recht gem\u00fctlich anf\u00fchlte, landen wir nun mal wieder in einer richtigen, asiatischen Gro\u00dfstadt. Ho-Chi-Minh-City z\u00e4hlt offiziell ca. zehn Millionen Einwohner. Die tats\u00e4chliche Anzahl d\u00fcrfte noch detlich h\u00f6her liegen. Wir beziehen f\u00fcr die ersten Tage ein Familienzimmer in einem Hotel mit Dachterrasse und tollem Ausblick. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Urspr\u00fcnglich hie\u00df die Stadt Prei Nokor, was auf Khmer „Dorf im Wald“ bedeutet. Die l\u00e4ngste Zeit trug sie aber den ins Vietnamesisch \u00fcbersetzen Name: Saigon. Erst 1976 erfolgte die Umbenennung zu Ehren des unerm\u00fcdlichen K\u00e4mpfers f\u00fcr die vietnamesische Unabh\u00e4ngigkeit: Ho-Chi-Minh. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein Gro\u00dfteil des Verkehrs findet immer noch auf motorisierten Zweir\u00e4dern statt. Allerdings haben die Autos stark zugenommen. Die Trennung der Fahrzeuge erfolgt in unterschiedliche Spuren der Stra\u00dfen. Wir trauen uns trotzdem nicht selbst auf Mopeds.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gleich um die Ecke finden wir ein kleines Seafood-Restaurant, in dem wir mehrmals essen. Die Ecke hier ist v\u00f6llig untouristisch und die Betreiber und anderen G\u00e4ste freuen sich \u00fcber uns als Abwechselung.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Neben Pho ist die vetnamesische K\u00fcche vor allem auch f\u00fcr Fr\u00fchlingsrollen bekannt. Neben den frittierten und gebratenen sind besonders die frischen zu empfehlen. Hier in der g\u00e4ngisten Variante mit frischen Kr\u00e4utern, Salat und Shrimps, eingerollt in Reispapier.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Durch unser Restaurant ziehen die verschiedensten Stra\u00dfenh\u00e4ndler und verkaufen „Zubrot“. Wir haben bereits Erdn\u00fcsse und Reis-Sesam-Fladen als Snacks auf dem Tisch stehen, als der fliegende Tintenfischh\u00e4ndler anh\u00e4lt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Da k\u00f6nnen Reto und Delia nichht nein sagen:-)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Am ersten Abend gewittert es ordentlich und wir beobachten die Blitze \u00fcber der erleuchteten Stadt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Am n\u00e4chsten Morgen beginnen wir unsere Umgebung zu erkunden. Da Reto nicht immer Pho fr\u00fchst\u00fccken will, finden wir frisch gegrilltes Kotelett auf Reis to Go am Stra\u00dfenrand. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Meistens macht er sich dann aber doch noch \u00fcber die Reste von Delia’s Suppe her. In diesem Fall mal Duck-Noodles als Abwechselung. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eine typische Stra\u00dfenszene. Wuselig, laut und einigerma\u00dfen dreckig. Aber sympathisch (uns jedenfalls).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Einige der Caf\u00e9s verspr\u00fchen feinen Wassernebel um die Hitze ertr\u00e4glicher zu machen. F\u00fcr die Kinder eine willkommene Erfrischung. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Auch in VIetnam gibt es mittlerweile an den meisten Orten vegane Restaurants. Ob der Betreiber selbst nicht vom Konzept \u00fcberzeugt ist und seinen Laden deshalb „Filthy Vegan“ genannt hat, wissen wir leider auch nicht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Walking-Street von HCMC ist eine tiefe H\u00e4userschlucht aus vor allem Bars. Am Vormittag werden hier die \u00dcberbleibsel und Gestrandeten der letzten Nacht wegger\u00e4umt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir drehen eine Runde \u00fcber den alten Ben-Thanh-Markt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dieser ist bis oben hin vollgestopft mit neuen Souvenirs. Da die H\u00e4ndler ziemlich aufdringlich sind verweilen wir nur kurz.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir nutzen das Angebot der Gro\u00dfstadt um mal wieder eine Runde zu klettern.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nachmittags chillen wir vor einem Gewitter am Horizont am Pool im 34.Stock.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bevor wir f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage in ein kleines Apartment mit zwei Schalfzimmern und Balkon umziehen. Alle geniessen es nach dem intensiven zusammenleben auf der Reise mal wiedder etwas mehr Platz zu haben.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Banh Mis sind ein Erbe der Franzosen. An jeder Stra\u00dfenecke bekommt man frische Baguettes, die mit allem erdenklichen belegt werden. Angefangen von Leberpastete \u00fcber vietnamesische Fleischwurst und gegrilltem Fleisch mit Kr\u00e4utern und eingelegtem Gem\u00fcse sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Hat man mal keinen Hunger, sondern nur Appetit, werden die hausgemachten Fleischspie\u00dfe mit Zitronengras auch bereitwillig ohne Banh Mi verkauft.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Seafood-Hotpot mit Krake in unserem Stamm-Restaurant. Reto hat bereits Freunde gemacht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Auf dem abendlichen Heimweg. Die Vietnamesen leben noch sehr stark mit den Tageszeiten. Fr\u00fch am abend, wenn es d\u00e4mmert, nimmt das Gewusel merklich ab, um sp\u00e4testens um sechs Uhr morgens wieder loszubrechen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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F\u00fcr Reto hat unser Besuch in HCMC noch einen ganz besonderen Grund. Sein englischer KIndergarten-Kumpel Dylan lebt seit zwei Jahren mit seinen Eltern hier. Die drei sind nach zwei Jahren Freiburg als Englisch-Lehrer nach Vietnam gekommen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir treffen Dylan, Emma und Marc mehrmals und haben eine Menge Spa\u00df miteinander. Wie schade, dass wir in Freiburg (inmitten der Pandemie) noch nicht zueinander gefunden haben. Aber besser sp\u00e4t als nie!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir nutzen aus, dass die vietnamesische Mitbewohnerin Hannah die Kids sittet und schauen uns das Bundesliga-Finale in der n\u00e4chsten Sportsbar an. Nur schade, dass die Dortmunder es nicht schaffen gegen Mainz aus eigener Kraft den Titel zu holen. WTF!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir verabschieden uns. Dylan, Emma und Marc sind tats\u00e4chlich auf dem Absprung aus Vietnam. Ihre n\u00e4chste Station ist Addis Abeba, die Hauptstadt von \u00c4thopien. Wir w\u00fcnschen Euch eine tolle Zeit dort und denken bereits \u00fcber eine Besuch nach! <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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N\u00e4chtlicher Blick \u00fcber den Song Sai Gon.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die kleinteilige, gewachsene Bebauung vor dem Central Business District.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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An unserem letzten Tag in HCMC touren wir durch Chinatown mit seinen vielen Tempeln.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ca.85% der Vietnamesen geh\u00f6ren keiner Religion an, bzw. pflegen den traditionellen Ahnenkult. Die Mystik immerw\u00e4hrender Buddhas und Tempel wie z.B. in Thailand fehlt daher oft. Umso spannender ist es, die besonderen, chinesischen Heiligt\u00fcmer HCMCs zu erkunden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Einzigartig sind die spiralf\u00f6rmigen R\u00e4ucherst\u00e4bchen, welche in einer Vielzahl unter den D\u00e4cher h\u00e4ngen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Besucher k\u00f6nnen ihre W\u00fcnsche gegen eine kleine Spende auf eine Fahne schreiben, sodass der Weihrauch diese in die Welt hinaus tragen kann. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gesagt getan. Wenig sp\u00e4ter schauen wir zu, wie unsere W\u00fcnsche von eiinem Tempeldiener zwischen die anderen eingereiht werden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bevor wir gehen m\u00fcssen wir noch unbedingt sicherstellen, dass auch die Steinkugel im Maul dieses L\u00f6wen nicht entnommen werden kann.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wir haben einen wunderbaren Start in Vietnam gehabt und freuen uns auf die n\u00e4chsten Wochen. Von dem bisschen Regen, der mitttlerweile ab und zu f\u00e4llt, lassen wir uns nicht aufhalten!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2657"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2657"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2705,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2657\/revisions\/2705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2662"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.klange.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}